米国CBSで1959年1月から6年間放送された1時間番組。このファイルは1961年の録音です。

Rawhide（ローハイド）とは、なめしていない皮、その皮の鞭で打つ、という意味だそうです。「豆料理が多い」と不平を言う荒くれ男たちに、怒るコックのウィッシュボーンが好きでした。